Resep Kue Bolu Pisang Kukus yang Enak

Cara Membuat Kue Bolu Pisang Kukus yang Enak

Ada berbagai macam rasa dan bentuk dalam pembuatan kue bolu, rasa yang menarik membuat suatu kenikmatan tersendiri saat mencicipinya. Kue Bolu Kukus merupakan kue yang sangat disukai dari segala usia, dan ternyata kue bolu tidak hanya satu rasa saja. Kita dapat mencoba membuat kue bolu dengan olahan campuran buah pisang dan buah-buah lainnya.

Anekareseppraktis.com akan memberikan Resep Cara Membuat Kue Bolu Pisang Kukus yang Enak, simak cara membuatnya :

Bahan :

• Siapkan kira-kira 165-200 gram terigu protein ukuran sedang khusus untuk cake atau bolu
• Bahan dasar yang harus disajikan, yaitu cukup dengan 200 gram pisang. Dianjurkan menggunakan jenis pisang raja yang sudah dikupas dan dilumat dengan garpu atau sendok
• 50 ml susu cair
• 1 sdm lumeran margarin dan mentega
• ¼ sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue
• 2 sdm coklat bubuk
• 100 gram gula halus
• 100 gram keju yang sudah diparut

Cara Membuat :

1. Pertama, siapkan cetakan untuk bolu pisang kukus atau juga bisa dengan loyang, jangan lupa untuk memberi alas dengan kertas minyak yang sudah diolesi mentega. Disamping itu, sediakan juga alat pengukus dengan kondisi air dalam alat pengukus sudah mendidih.
2. Lakukan pencampuran antara pisang yang sudah dikupas dan dilumat dengan mentega plus margarin cair didalam wadah yang terpisah pertama. Aduk campuran tersebut hingga merata dengan alat pengaduk manual, ketika dalam proses mengaduk campurkan soda kue didalamnya.
3. Siapkan wadah yang terpisah kedua lainnya untuk mencampurkan susu cair dengan coklat dan ditambahkan gula. Ketika mencampurkan bahan-bahan tadi tuangkan terigu secara bertahap, disertai juga dengan menuangkan baking powder, lalu aduk hingga merata dengan alat pengocok. Setelah semuanya selesai, campur ratakan bahan-bahan yang sudah dicampurkan tadi dengan adonan pisang dalam wadah pertama, aduk sampai rata lagi sambil menuangkan keju yang sudah di parut ke dalam wadah dan aduk kembali hingga adonan tampak sempurna.
4. Kalau semuanya sudah siap, maka lanjutkan dengan memasukan adonan yang sudah dicampur adukan oleh berbagai bahan tadi ke dalam cetakan. Setelah semua adonan habis dimasukkan ke dalam cetakan, letakkan cetakan-cetakan tersebut ke dalam alat pengukus yang airnya sudah mendidih, tutup kukusan dengan kain dan tutupnya. Kain disini berguna untuk menghindari tetesan air ke dalam adonan kue nantinya.
5. Tunggu kurang lebih 30-40 menit hingga adonan kue bolu pisang kukus matang. Perlu diperhatikan, jangan sampai membuka penutup kukusan di menit ke 20 atau 30 awal, karena jika membukanya akan mengakibatkan pengembangan pada kue kurang baik.

Resep Membuat Donat

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tepung terigu
• Sepucuk sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 100 gram mentega
• 2 sdm susu bubuk
• 1 bungkus fermipan
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan menjadi satu ke dalam baskom, aduk dengan tangan hingga merata.
2. Masukkan sedikit demi sedikit air hangat-hangat kuku, kemudian diaduk kembali sambil adonan dibanting-banting. Lakukan step ini berulang-ulang hingga adonan kalis (kira-kira sekitar 10 menit).
3. Setelah adonan kalis, tutup adonan menggunakan plastik, tunggu hingga 15 menit.
4. Buka penutup plastik, tekan dengan tangan mengepal ke adonan yang sudah mengembang tadi hingga ke dasar adonan sampai adonan sedikit mengempis.
5. Ambil adonan secukupnya, letakkan di atas wadah yang lebar. Lakukan berulang-ulang hingga adonan habis (sampai 20 adonan).
6. Tutup ke 20 adonan tadi dengan plastik, tunggu hingga 15 menit.
7. Setelah ke 20 adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bentuk donat atau sesuai selera.
8. Panaskan minyak, tunggu hingga panas.
9. Masukkan adonan donat, goreng hingga kecoklatan, jangan terlalu lama.
10. Tiriskan, donat siap disajikan.
11. Tambahkan gula halus atau meses sebagai toping sesuai selera.

Untuk 20 porsi

Tips:

Donat yang sudah dingin dan berada di tempat terbuka akan cepat mengeras, agar donat tetap empuk dan nikmat, masukkan donat yang telah matang ke dalam plastik bening agar panasnya tetap terjaga.

Selamat mencoba.